刀削面臊子

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刀削面臊子的做法步骤图,刀削面臊子怎么做好吃

抖音上学的刀削面臊子,记录一下,改天尝试。

用料  

猪肉(肥一点) 500克
八角 1个
花椒 20粒左右
姜片 4-5片
小葱 2根
老抽 1/2勺
2勺
鸡精 1调料
适量
鸡蛋 5个(煮熟的)

刀削面臊子的做法  

  1. 空锅烧热下凉油

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  2. 加入花椒和八角

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  3. 小火煸出香味

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  4. 变黑撇出

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  5. 开大火下肉末

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  6. 炒至变色

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  7. 加小葱和姜片

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  8. 注意:是先炒肉末再下葱姜

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  9. 加入老抽

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  10. 刀削面臊子的做法步骤图,刀削面臊子怎么做好吃 第11张
  11. 再加入没过食材的水

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  12. 加入鸡精和盐调味

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  13. 放入之前煮好的鸡蛋

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  14. 小火炖煮半小时

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