牛肉刀削面

牛肉补脾，但很难消化，牛肉汤却是健脾阳的。脾胃寒凉虚弱的人可以多喝，喝完暖到脚底。

脾胃实证容易饿的人吃牛肉就对了，扛饿。

牛肉臊子的两种做法，一种是川式的红烧牛肉，一种是广式的白萝卜炖牛腩，都爆好吃😋，这两种都是我最爱的味道，做法详见我的食谱

正气红烧牛腩

白萝卜炖牛腩

用料  

牛肉刀削面的做法  

1. 铁锅中烧水，放入面条煮。
   这时候可以拿出一只大碗，放入酱油、花椒粉、辣椒油，小葱切成花，然后舀几勺牛肉汤和牛肉，一起放入碗中。
   

2. 面条浮起就熟了，捞出放入碗中，然后关火，烫一点豌豆尖，涮一下即可挑出，摆在面上面。