王氏烤鸡

用料  

王氏烤鸡的做法  

1. 将鸡脖子鸡爪子剁掉，肚子掏干净，洗净，擦干

2. 切三段芹菜段

3. 两大瓣蒜捣成泥

4. 将鸡肚子里抹上蒜泥，均匀地撒盐与黑胡椒，塞入芹菜段

5. 有新鲜迷迭香和百里香的直接塞入，没有就撒点干的，最好有新鲜的

6. 黄油室温软化后捣软

7. 蔬菜里倒入橄榄油，撒入黑胡椒、盐、百里香、罗勒叶、迷迭香，搅拌均匀

8. 加入百里香、罗勒叶、迷迭香、盐、黑胡椒少许

9. 搅匀

10. 洋葱，土豆，胡萝卜切块备用

11. 铺在烤盘里，洋葱尽量放中间，有鲜迷迭香的揪几片叶子放上

12. 将加过香料的黄油尽量均匀的抹在鸡上，正反都要抹，讲将鸡抹在烤盘中央

13. 鸡翅尖塞到鸡皮下

14. 先预热烤箱，230度，后将烤盘放入，230度烤15分钟，不要拿出来

15. 接着200度烤35分钟

16. 将烤好的鸡用锡纸盖住～轻轻的包住 静置15分钟，这样会比较有汁水

17. 可以吃喽～外焦里嫩

小贴士

洋葱尽量放盘中间和鸡翅尖要塞起来都是因为怕会煳～不要放西兰花～会煳