蔓越莓香蕉小餐包（免揉）
来源：美味食谱馆 1.32W
熟透的香蕉不要扔，不揉面不加糖，做成餐包小朋友特别喜欢，松软香甜又健康。配方可做9个。
用料
| 熟透香蕉 | 2根约250克 |
| 鸡蛋 | 1个约60克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 炼乳 | 15克 |
| 融化黄油 | 28克 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 中筋面粉 | 350克 |
蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法
香蕉去皮捣成泥，加入鸡蛋，酵母粉搅拌均匀
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第2张")
融化的黄油放温，黄油，炼乳和蔓越莓碎倒入香蕉泥
没有黄油可换成等量玉米油![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第3张")
混合均匀后放入盐和面粉，用刮刀拌匀，然后戴上手套用手揉成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第4张")
发酵好戴上手套揉面排气，然后分成9等份，全部揉圆放入烤盘，发酵至1.5倍大
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第5张")
全部发酵好
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第6张")
预热烤箱190度，放一个叉子，筛一层干面粉
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第7张")
放入预热好的烤箱190度中下层烤15～20分钟
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第8张")
取出放凉
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第9张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第9张")
很拉丝
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第10张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第10张")
内部也很松软
![蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第11张]( "蔓越莓香蕉小餐包（免揉）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1⃣️香蕉要熟透
2⃣️面团有点粘手要戴手套
3⃣️发酵要发至两倍大
4⃣️烤盘我用的是8✖️8的
5⃣️温度根据自己烤箱脾气调节
