鸡翅包饭 (中翅版)

来源:美味食谱馆 3.32W
鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图

找了两个大超市都没买到鸡全翅,退而求其次买了鸡中翅,也做出了一道特别的美味,还可以一起分享。

用料  

鸡中翅 半斤
奥尔良拌料 一包35克
隔夜 一碗
洋葱 半只
萝卜 1小根
生抽 适量
适量

鸡翅包饭 (中翅版)的做法  

  1. 鸡中翅洗去血水,用趁手的小刀去骨(用刀沿着中翅的两根骨头往下削,然后一手拿骨头,另一只手把肉往下拉,然后用小刀把骨头和肉分离)只能描述到这一程度了,我也是第一次,全靠想象。然后加入奥尔良拌料放入冰箱过夜,烧好饭,我是米里加了糯米,也是包好冰箱过夜。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜,洋葱切丁。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋炒饭的过程就不用说了吧,加点生抽帮助上色提味。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第4张
  4. 用勺子把米饭填充到鸡中翅当中去,不用包太多,不然烤了后鸡翅缩小会漏出来。平放在烤网上,下面放烤盘接油。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第5张
  5. 我的是忠臣30S,先预热烤箱,调到鸡翅档,上下220度的样子,过10分钟拿出来刷下蜂蜜水,可惜家里没烧烤酱。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第6张
  6. 成品出炉,趁热吃更加美味。

    鸡翅包饭 (中翅版)的做法步骤图 第7张

小贴士

鸡翅腌制过夜更加入味。米饭加糯米,黏黏的更加有美味的感觉。

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