料理机食谱

自制大米米线

来源：美味食谱馆 2.01W

自制大米米线的做法步骤图，怎么做好吃

因为最近免疫力低，宝宝小麦过敏了，所以研究了很久用大米做米糕和米线，中午成功了！开心！

用料

大米	240g
藕粉	72g

自制大米米线的做法

大米，我用的东北大米，泡好，泡到一捏就碎就行。用料理机打碎，水放少一些，感觉干干的打不动，就添一点水，能发动就行。打好后加入藕粉，可以是淀粉，土豆的玉米的都行，只是我还没试过呢，搅拌均匀后放入裱花袋，开水后挤进去，水要一直滚，裱花袋离水面远米线就会变细，，宝宝吃的话多煮一会儿就会软，或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。淀粉会让米线变硬，所以加多少，要酌情处理。
加入藕粉后的干稀程度

大米自制大米米线米线好吃

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