面包机食谱

一次发酵～小白菜肉包子

来源：美味食谱馆 6.03K
一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图

用料  

面粉 350克
酵母 3克
白糖 10克
水 175克
小白菜 300克
鸡蛋 1个
姜末 适量
白胡椒末 适量
蚝油 1勺
味极鲜 1勺
盐 少许
食用油 适量

一次发酵～小白菜肉包子的做法  

  1. 我用的面包机和面，两个20分钟
    和好的面取出，
    不用发酵！
    不用发酵！
    分成等量8团
    每一团单独揉面50次左右
    擀成中间厚四周薄的皮
    和好的馅大致也巴拉成8份

    一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图 第2张

  2. 包子好吃不在摺上😂
    凑活包上就得……

    一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图 第3张

  3. 包好的包子放入蒸锅内，
    不开火！
    不开火！
    发酵1个小时左右
    我把蒸锅坐在了一盆开水上面……
    总之，有温度，有湿度就可以
    温度忌高哦！

    一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图 第4张

  4. 发酵好后，中大火，水开后20分钟
    闭火，克制住你强烈的好奇心，
    捂个几分钟
    原谅我，出锅忘拍照了，
    从孩子的饭盒里强拍了一张，被我压的有点走样了😂

    一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图 第5张

  5. 再抢一张，看看组织，一发完全OK的

    一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤图 第6张
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