美味鸡肉松
来源:美味食谱馆 2.73W
用料
鸡胸肉500g | 八角3朵 |
桂皮5g | 香叶3g |
白糖10g | 生姜2片 |
生抽3勺 | 老抽3勺 |
耗油2勺 |
鸡胸肉切成块状放锅里先焯一下,去掉血水
锅内放少量食用油、白糖小火炒至糖变色,倒入鸡胸肉块炒至上糖色,加入开水,能淹到肉块,放入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、耗油煮至入味出锅
把鸡胸肉连汤一起放入高压锅煮至软烂,取出放菜板用刀面拍松后放入面包机,按压菜单肉松即可,肉松做好后将面包桶取出,放凉后装在有盖密闭盒子或瓶子里,放冰箱冷藏窒保存