抢着吃的肉沫茄子粉丝煲🍆
来源:美味食谱馆 1.98W
每次煮这个菜 姐姐和弟弟都要吃粉丝吃到饱
不够吃她还会不开心😔
粉丝吸收了肉沫茄子的酱汁 香味
美味至极了~
用料
茄子 | 2个 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 一点点 |
胡椒粉 | 1勺 |
肉沫 | 5元 |
绿豆粉丝 | 2扎 |
抢着吃的肉沫茄子粉丝煲🍆的做法
茄子先炸好(教程在上一篇菜谱)
粉丝泡30分钟晾干水分剪一刀 放砂锅备用(我这里3扎粉丝 家里人比较多)
酱汁先调好 加一碗水
热锅放油放蒜头爆香 再放肉沫炒散
倒入茄子翻炒几下加酱汁 焖三至五分钟
转移阵地 倒进砂锅里 如果发现没什么汤汁 可以加点热水 盖盖子焖三分钟左右 小心粉丝粘锅!!随时要翻一下
吸收汤汁的粉丝超级美味 真的真的很好吃!喜欢吃辣的一开始可以放点辣椒🌶️我家小孩和老人不能吃辣 做得比较清淡
最后加点香菜葱 增加香气~开动!
小贴士
炸过的🍆比较软 很容易煮 只需要入味就好了
这样煮 发现茄子和粉丝都会变得特别好吃😋
大家一定要试试!!