微波炉木糖醇全麦吐司

因为特别喜欢吃吐司，但家里各种家电太多了不想再买一个烤箱，所以琢磨了如何用微波炉烤吐司，想做完全全麦粉吐司的可以根据比例调整一下。
下面链接是和面发面方法参考的大神的创作

用料  

微波炉木糖醇全麦吐司的做法  

1. 家里没有厨师机所以全是手工制作，第一步把面、蛋、奶、糖拌在一起成面团之后盖保鲜膜放冰箱过一夜

2. 第二天从冰箱拿出来之后参考上面链接的方法，先揉盐，再涂酵母膏，再揉黄油，然后不停摔摔打打直到面团不粘手

3. 盖保鲜膜放到温暖的地方发酵，大约两小时不到，手指沾面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了，一般体积有之前两倍大

4. 然后把它根据面板的尺寸切成几块，每一块用擀面杖擀的扁扁的排气

5. 排气之后滚圆，放到30-35度的地方二次发酵

6. 明显大了一倍之后就是发酵好啦

7. 这时候放到微波炉中，在吐司模具上面盖个盘子或其他容器密闭

8. 我家是100%火力3分钟，根据不同的微波炉型号调整就可以了

9. 最后用光波功能四分钟烤个颜色，就可以出炉啦

小贴士

二次发酵很重要！不然面团里面死疙瘩多不松软。
光波和微波的顺序不要紧，发酵好了都一样