铸铁锅煮白饭 做饭团

作为一个没有电饭煲的厨娘，我有铸铁锅呀～铸铁锅一样能把饭煮了蓬松弹牙！

用料  

铸铁锅煮白饭 做饭团的做法  

1. 白米饭洗净沥干放置30min；
   
   锅壁可以抹点油；米放入锅中，加水：比例为一合米180g对应200ml水；开盖煮；中强火；
   
   煮到滚，盖上锅盖煮1min；转小火煮10min；关火焖10min；

2. 开锅；倒入90ml寿司醋（部长牌子的写的一合米30ml醋）；拌匀…

3. 这是饭烫手不宜立即操作，先准备海苔吧！

4. 准备一把小剪刀，一个小镊子，做好小海苔装饰，等下捏好就能粘上去！

5. 模具一半饭放好，涂蛋黄酱金枪鱼馅儿；盖上另一半饭饭；压实…

6. 就这么就好了，若粘手，制作中尽量捏着海苔部分就行；手捏的话，手要涂点醋！

7. 好啦，吃吧！

8. 吃不完的冷藏…之后蒸或者微波炉转估计都行！

9. 我买了很多模子，我要去一一开光！