饭 铸铁锅焖饭 来源:美味食谱馆 2.49W 用料 大米 2杯 水 适量 铸铁锅焖饭的做法 铸铁锅放入大米 洗两遍,然后浸泡半小时 倒出泡米的水,加入如图清水。铸铁锅放在导热板上,开中火。 开锅前要搅拌,防止粘底。 到这个状态,基本看不见水层了,盖锅盖,转锅心小火,焖七分钟。然后关火不要开盖子,也不要离开导热板,继续焖。至少焖20分装。我一般都是先做米饭,米饭关火然后炒菜。 米饭颗粒分明。 锅底很干净,完全不会糊底。 铸铁 好吃 焖饭 铸铁锅焖饭