入口即化玉米叶饼
来源:美味食谱馆 1.33W
自从挪威三号西红柿下市,很久没有被天然作物的醇香再惊喜了。农场新下的甜糯玉米,光啃已经不满足,捣鼓点新花样吧……借鉴了朋友小时候吃过的吃食做法,甜咸口味大家可以自己决定哈!
这个玉米叶饼,很简单,重点就是,有个好玉米!不需要加任何其他面粉淀粉。
用料
甜糯玉米 | 2大根 |
柴鸡蛋 | 2个 |
水 | 适量 |
橄榄油 | 一大勺 |
盐(也可以换成糖) | 2-4克 |
入口即化玉米叶饼的做法
食材洗干净,玉米叶选外面层的,比较厚面积也大。
用刀把玉米粒切下来,玉米棒子我没扔,因为玉米胚芽还在呀,我扔锅里和其他棒子一起煮去了……
玉米粒装便携榨汁机里,稍微加点水,差不多我加了大拇指长这个高度。
两个十秒,差不多就这样了,粗细程度自己决定。
倒出来就能闻见香,少于水涮涮杯子也可以有。
鸡蛋加进去,搅拌均匀,没啥讲究的手法。
一勺橄榄油,也可以是其他油。
2-4克盐,我闺女要求下次吃甜的,下次就放糖吧,糖可以多放些。
装到玉米叶里。我家只有一个人吃葱,所以撒了点干葱,爱吃小香葱的,可以快出锅再加,那样颜色更美。
上汽后大概15分钟。没那么严格。
浓浓的玉米甜香,只有鸡蛋的松软没有鸡蛋的腥味,谁家娃不爱吃鸡蛋,这个妥妥滴蒙混过关😄
感觉有点黏黏的有木有,我家那位问我是不是放糯米了。别看这甜糯玉米啃起来弹牙不黏牙,但是做出吃食就知道黏在哪里了😄
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