蛋黄三鲜肉粽

只有肉和蛋黄太腻啦
香菇负责鲜香解腻
章鱼爪负责挑逗味觉
hhh这粽子没有不好吃的道理
另一款好吃易消化甜粽在这里！

以下是试菜的量
可做六个粽子
自行翻倍噢

用料  

蛋黄三鲜肉粽的做法  

1. 糯米洗净泡24小时，期间至少换一遍水。香菇用盐水泡发备用，章鱼爪切段，五花肉切块，加生抽老抽耗油和白糖，再加适量淀粉抓揉，腌制至少过夜。糯米泡24小时后滤水，用一样比例的料汁拌匀，这里的料汁可以稍微少一点，不要太咸，将泡香菇的水倒入，水量与糯米平齐，再腌制约12小时。粽叶煮3分钟，可以开始包了。

小贴士

大火煮半小时转中火一小时，焖至过夜，再吃时煮15分钟即可。