【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜

距离过年不到半个月了
最隆重的饭局——年夜饭
你们都想好吃什么了吗？
博世君放大招了！
年夜饭菜单限时放送
今日份高颜值年夜菜↓
孔雀开屏鱼
新的一年年年有余~万事富裕~
不仅寓意吉祥而且颜值满分
待客家宴倍有面儿有没有！
重点是做法超级简单
快点GET起来在家人面前露一手吧！

用料  

【孔雀开屏鱼】8分钟搞定高颜值年夜菜的做法  

1. 将武昌鱼洗净擦干，然后切掉头跟尾（鱼头鱼尾留着待用）

2. 用厨房剪刀剪去鱼鳍，再顺着鱼的背部剪出一厘米厚的鱼片，注意不要切断鱼肚哦！

3. 武昌鱼处理好后加入适量料酒、姜丝和盐，腌制20分钟

4. 在盘底铺上葱姜丝，将鱼展开摆出开屏的造型，放入鱼头鱼尾，然后放上切成小粒的红椒与杭椒进行点缀

5. 博世蒸箱提前预热98度，一键启动蒸制8分钟

6. 待鱼出锅后，倒入蒸鱼豉油，并将烧开的热油淋入其中，象征花开富贵的孔雀开屏鱼搞定！