意式香肠土豆丸子🥔
来源:美味食谱馆 2.74W
超级软糯的土豆丸子~快手好吃
用料
土豆 | 2个 |
香肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 小半个 |
面粉 | 90克 |
意面酱 | 2大勺 |
帕玛森奶酪 | 少量 |
意式香肠土豆丸子🥔的做法
香肠切丁
番茄切丁
土豆切小块
洋葱切丁
土豆切小块,上锅蒸熟压成泥,加入一颗蛋黄搅拌均匀
再加入面粉
揉至光滑的面团
把面团分成很多小球,用叉子压出纹路
锅中烧开水,放入土豆丸子,小火煮至浮起来就好啦(搅拌一下防止粘锅)
锅中开小火放黄油,把洋葱和香肠丁炒香
再加入番茄丁炒至软烂有汁水(可以压一下番茄丁)
加入2大勺番茄意面酱
撒少许黑胡椒和盐调味
加入煮好的土豆丸子,小火煮一会儿即可~
小贴士
煮过的土豆丸子过一下冷水会更加Q弹😆,没有意面酱可以用番茄膏或者番茄酱代替,不过味道可能会差一点