😋簡單易成功好吃鼓油雞🐔

鼓油雞🐔🐔🐔
總覺得廚藝要進步
要學會一道肉菜
於是嘗試💪

第一次成功！

夏季開胃又好送飯👏

用料  

😋簡單易成功好吃鼓油雞🐔的做法  

1. 準備雞，洗乾淨
   

2. 冰水，提前半小時放入雪櫃
   用來泡雞
   雞皮滑d

3. 將雞，放入滾水
   
   提起脖子，淋水30秒...
   
   然後，泡入冰水5分鐘....
   
   雞皮會膨脹一點

4. 鍋裡倒入，一瓶鼓油雞汁
   
   同等份量一瓶水..
   
   薑片，蔥頭，八角，放入
   
   可以加點冰糖，或者不加，鹹甜自己口味喜好
   
   
   

5. 鼓油汁滾開，淋到雞，提起脖子，維持5分鐘左右
   
   
   時間不允許，就省略吧

6. 淋完，調教小火，
   
   每一邊煮15分鐘

7. 超級上色了
   
   汁好香，可以裝起來，做雞亦，其他
   
   

8. 上碟冷了，就可以砍

9. 超級滑，又好味

10. 吃飯😉😉

小贴士

泡水，可以不做

我是第一次，所以就跟著教程做了😂

中間加點，鹽，陳皮，陳醋...
這些都是隨意