宴客食谱 无锡油面筋 来源:美味食谱馆 9.67K 今天去中国超市,发现油面筋,无锡人喜欢用油面筋塞肉,一口下去满满肉香味~好满足! 用料 面筋 12个 猪肉 300克 鸡蛋 1个 生粉 1勺 无锡油面筋的做法 肉末,葱姜末,1个鸡蛋,生粉,盐,料酒,老抽,搅拌均匀 油面筋用勺子开口,里面蜂窝状捏平,加肉糊,盖上刚挖下的盖子(不要担心,下锅煮时因为有肉糊会自动合上) 调好红烧的酱汁,大火烧开后改小火炖一会,保证里面肉糊熟透,即可出锅开吃啦! 剩下的肉糊,用勺子挖一块放在开水锅里,烧一会后捞出,明天加点冬瓜,鹌鹑蛋,一碗清爽的Q弹肉丸汤也有了😃 好吃 油面筋 无锡 无锡油面筋