蒜苔土豆炒腊肠

坐标上海，小区封闭管理第21天，昨天收到接龙买的蒜苔，特别细嫩。家里还有上次政府发的物资——土豆，于是想着来一次混搭，蒜苔炒土豆丁再加点腊肠或新鲜肉丁都可以，好吃不腻😋那我们开始吧！

用料  

蒜苔土豆炒腊肠的做法  

1. 将蒜苔切小段，土豆切丁泡水防止氧化，腊肠切丁（也可以用新鲜猪肉切丁，不同口感不同风味）备用

2. 锅烧干，倒油烧热

3. 将蒜苔与土豆一起下锅翻炒至土豆变透明🫥

4. 加入腊肠一起翻炒，家里孩子不吃辣椒，这一步炒好加盐、生抽、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀打出一小半给孩子们吃。

5. 剩下大半拨至一边，倒入切好的辣椒爆炒

6. 炒熟再加一点辣椒油和几滴老抽，炒匀出锅。

7. 再来一张无滤镜对比图。👈左边是有辣椒，👉右边是孩子们吃的不辣的。吃饭啦！