香酥孜然鸡心
来源：美味食谱馆 2.57W
鸡心炸完特别干香，特别好吃，真的是太美味了
用料
| 鸡心 | 2斤 |
| 孜然 | 20克 |
| 生抽 | 25克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 辣椒粉 | 15克 |
| 耗油 | 15克 |
| 鸡精 | 10克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 麦味宝腌料 | 30克 |
| 鲜味宝 | 5克 |
| 佰特十六鲜 | 10克 |
| 味好美五香粉 | 5克 |
香酥孜然鸡心的做法
准备新鲜的鸡心
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切掉大块的油
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡心剪开一面
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
清理好血块
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
清水洗净
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入腌料淀粉和水
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
适量加水别加多
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
腌制20分享再炸制
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
第一遍油温180度炸定型捞出
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
第二遍炸170油温
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
第二遍炸3分钟捞出
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
炸好拌上料就可以吃了
![香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "香酥孜然鸡心的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
鸡心一定要清理干净，拌好料要腌制一会再炸，这个特别好吃，自己做干净卫生，学会的朋友们麻烦给个免费的小红心❤️谢谢啦！
