日式猪肉烧卖
来源:美味食谱馆 1.63W
去年评比在日本最受欢迎的中华美食排名第一的就是烧卖。是的,你没看错,就是每天的日常早餐烧卖。虽然同称烧卖,但是我吃过的烧卖却大有不同,光是内馅、外皮都有着自己的独特之处。
今天教大家用微波炉就能制作的日式猪肉烧卖,外形似花,内馅汁多味浓。
看到一句对烧卖最高的评价是:烧卖实在是一种被低估的食物。细细一想端上桌的烧卖,整整齐齐的坐在笼屉里,个个敦实,灯光下却透着食材的影子。单个烧卖就像系着活结的韩坤袋,不紧不慢的放出蒸制食材的鲜味,充分调动着人们的味蕾。
中国传统的烧卖,制作繁复,皮、馅、收口都有自己的讲究,稍有差错味道就变了。今天教大家制作的这道日式猪肉烧卖,制作简单易学,家里有微波炉就能做出来的快手烧卖,满足爱吃烧卖的你。
用料
猪肉糜 | 150g |
洋葱 | 50g |
馄饨皮 | 15片 |
生菜 | 适量 |
又伊鲜鲜味酱油 | 1茶匙 |
料酒 | 2茶匙 |
糖 | 1/2茶匙 |
淀粉 | 2茶匙 |
麻油 | 适量 |
姜泥 | 适量 |
日式猪肉烧卖的做法
准备食材
将猪肉糜、洋葱、调味料一起搅拌均匀备用
馄饨皮切丝
将肉馅分成8等份
将肉馅搓成球状
包裹上馄饨皮丝
取盘子倒入适量的水铺上厨房纸,摆上烧卖裹上保鲜膜
微波高火加热五分钟
取出装盘搭配又伊鲜鲜味酱油蘸食即可