超能量西多士,欲罢不能的港味
来源:美味食谱馆 1.19W
两片吐司夹一层花生酱,裹一下用鸡蛋、炼乳和鲜奶打成的蛋浆,再放入黄油中煎至两面金黄,这就是港式茶餐厅十分经典的小食西多士,香浓、甜腻却超有满足感。有了这种方法,再难吃的吐司面包都可以变成让人欲罢不能的美味。
用料
厚切吐司 | 2片 |
花生酱 | 适量 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 2颗 |
鲜奶 | 30毫升 |
炼乳 | 少许 |
枫糖浆 | 少许 |
超能量西多士,欲罢不能的港味的做法
选厚切吐司,切去吐司边,修成差不多大小的正方形,在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱,再叠上另一片吐司,备用;
取一只碗,打入鸡蛋,加一点炼乳、鲜奶搅打均匀,倒入口径大一点的盘子里;
放入吐司,让其每一面都沾满蛋浆;
接着取一口平底锅烧热,下黄油融化。放入吐司,全程小火慢煎,直至每一面都是漂亮的金黄色就可以了;
盛盘后,放一块黄油在吐司上面,搭配炼乳或枫糖浆,趁热享用。