香菇鸡块
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用料
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 8朵 |
| 青椒 | 1个 |
| 葱 姜 | 10克/5克 |
| 黄豆酱/耗油/生抽 | 各40克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡腿 | 一只 |
| 花椒 | 一把 |
| 料酒 | 7克 |
香菇鸡块的做法
青椒土豆切块备用
鸡腿剁块，起锅烧水焯鸡块去浮沫，去好后捞出用温水冲洗备用。![香菇鸡块的做法步骤图，香菇鸡块怎么做好吃 第2张]( "香菇鸡块的做法步骤图，香菇鸡块怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，冰糖炒出糖色，鸡块大火翻炒微黄，加入（葱 姜 生抽 黄豆酱 耗油）继续翻炒，加入一碗水和鸡肉齐平。大火煮开转小火，接着放入土豆和香菇炖至土豆用筷子能扎透 大概10分钟左右，出锅前放入青椒 转大火收汁 装盘来吃~
![香菇鸡块的做法步骤图，香菇鸡块怎么做好吃 第3张]( "香菇鸡块的做法步骤图，香菇鸡块怎么做好吃 第3张")
