(无油低脂版)超软健身全麦吐司
来源:美味食谱馆 2.31W
用料
全麦面粉 | 300克 |
牛奶 | 180克 |
糖 | 40克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
(无油低脂版)超软健身全麦吐司的做法
黄油软化,同时找一个大容器,把全部材料(除黄油)混合在一起。顺序为:
1.面粉
2.倒牛奶
3.酵母+盐
4.糖
混合之后揉成型,将软化的黄油加进去,反复揉(这步可借助面包机和面功能哦~)揉成👆手套膜
揉好的面团切成三等份
面团擀平,由下边缘向上卷起,做成三个小面包卷👇
面包卷静置松弛5分钟,再次擀平,卷起,放入吐司模醒发。
醒发半小时,面包卷明显膨胀,表面刷蛋液准备烘烤~
入烤箱:上下火,中间一层,165℃,20分钟。(具体温度、时长还是要考虑烤箱实际情况来定,各家的烤箱确实是不一样的,有的火力足,有的上下火力不均,需要不断摸索,和自己的机器磨合~)
欢迎大家在评论区晒出你做的吐司面包~期待和各位一起交流😋