喷香炒馒头
来源：美味食谱馆 3.04W
疫情原因在家闭关二十天了，能做的都做了，实在想不出吃啥，想念烧烤孜然味，来个简单又美味的孜然炒馒头吧！
用料
| 馒头 | 2个 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 葱花 | 适量 |
| 孜然 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
喷香炒馒头的做法
冰箱拿出的馒头稍微加热，切小块，大约1厘米，太大不入味。
鸡蛋3个加少许盐打散（不喜欢鸡蛋太多的2个也可）。火腿肠切丁。
打散的蛋液倒入馒头丁搅拌，争取每块馒头丁都裹上蛋液。
平底锅放油（我喜欢稍多点，少了不香），油热后放葱花，调小火，放馒头，慢慢翻炒，等蛋液凝固放火腿肠丁。炒馒头表面发黄，放盐少许，撒孜然，继续翻炒，炒到馒头表面部分焦黄即可（喜欢馒头软一些的可以不用等到焦黄），撒小葱花，出锅！
鸡蛋馒头火腿肠孜然香气扑鼻而来，香酥可口！
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