外酥里嫩的火烧烧饼附加卤肉配方
来源:美味食谱馆 2.14W
让人流口水的火烧在家制作,简单一次成功,不用去外面买,料足酥脆!一家人连连称赞,分享给你们,希望你也能吃到!❤️❤️
吃不完放冷冻,吃之前拿出来复烤即可🌻🌻
用料
中筋面粉 | 500克 |
水 | 300克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 5克 |
玉米油 | 30克 |
白糖 | 5克 |
卤肉部分 | |
色拉油 | 适量 |
冰糖 | 少许 |
陈皮 | 2片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
红辣椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
外酥里嫩的火烧烧饼附加卤肉配方的做法
买来的新鲜五花肉清洗干净,切成块状焯一下水,将色拉油烧热放入冰糖,炒至焦糖色,放入洗好的五花肉煸炒到上色,放入热水及其他所有材料炖到软烂的状态。
接下来进行和面,具体请看视频