㊙️家常菜‼️香辣八爪鱼
来源:美味食谱馆 2.23W
八爪鱼,小章鱼🐙,小家伙喜欢就换花样做吧。
用料
八爪鱼/章鱼 | 12只 |
盐 | 适量 |
醋 | 1勺 |
姜片 | 5片 |
姜丝 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
冠利辣椒酱 | 6-8勺 |
熟芝麻 | 少许 |
香葱 | 少许 |
㊙️家常菜‼️香辣八爪鱼的做法
八爪鱼,哈哈每次处理八爪鱼就深刻感觉到科幻片里的外星人。
小章鱼用盐+醋+清水搓洗,剪开小章鱼头部,把头部里面的内脏都去除干净,挤出吸盘中间的牙齿,去除眼睛,(个人喜欢)从头部开始撕去外膜,用清水洗净,嫌麻烦可以不撕。
锅中清水放姜片烧开加入料酒,滚沸以后放入小章鱼,大火30秒捞出。
炒锅放油放入姜丝煸香。
倒入八爪鱼,淋入料酒爆炒。
~忽略摊主老板给的🐙足,哈哈!辣椒酱根据个人喜好来加。
翻炒均匀。
盛盘,撒少许熟芝麻,适量葱花,美味开吃!