🐔泰式咖喱鸡饭🐔咖喱鸡肉饭🐔美味盖浇饭🍛

记录生活🌸

用料  

🐔泰式咖喱鸡饭🐔咖喱鸡肉饭🐔美味盖浇饭🍛的做法  

1. 鸡腿肉去骨，改刀切成块，放入腌制材料部分的调味品，腌制入味，生粉是最后一个放哦，这样做出来的咖喱鸡更嫩。

2. 所有调料混合均匀后加入生粉

3. 拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味

4. 咖喱酱是自己做的，泰式口味，很香，可以翻我的菜谱查看做法

5. 也可以直接超市购买现成的咖喱酱

6. 椰汁是鲜榨的，用量是一个椰青，可以买椰汁代替，建议自己做，味道香浓，做法翻菜谱

7. 胡萝卜土豆切成块，或者用饼干模具压出喜欢的形状

8. 锅中放入食用油，放入腌制好的鸡肉，中火煎，两面都要煎一下

9. 洋葱碎炒香

10. 放入香茅草和柠檬叶，我是自己种的香水柠檬，取最嫩的叶子，香味浓郁

11. 放入土豆胡萝卜翻炒均匀再加入适量咖喱酱混合均匀

12. 放入椰子汁

13. 煮至鸡肉熟透

14. 用自己做的咖喱酱和鲜榨椰子汁做出来的咖喱鸡超香

15. 碗中盛入米饭，倒扣放在盘子上

16. 胡萝卜土豆片还有薄荷叶装饰下，再浇上咖喱鸡块，回味无穷

17. 喜欢的点点关注收藏哈👄