早餐鸡蛋饼
来源:美味食谱馆 1.31W
家有小学生,各种早餐换着来
这个操作需要大概15分钟
可以煎5-6张手掌大的饼
用料
鸡蛋 | 1个 |
中筋粉 | 100克 |
细砂糖 | 15-20克 看自己 |
全脂纯牛奶 | 110克 |
黄油或植物油 | 适量 |
早餐鸡蛋饼的做法
把鸡蛋1个,中筋粉100克,细砂糖10-15克,纯牛奶110克,用手动打蛋器混合均匀
混合后如图
热锅后,黄油或植物油下锅,小火小火🔥!!手抖没拍好……哈哈哈哈😄
取一勺倒入锅中
从中间倒进锅中,稍微提锅转一下锅,均匀分布
一面煎熟后翻面,再煎一会起锅。
小贴士
每款面粉吸水性不一样,自己掌握好牛奶的量
面糊如果太稀了,就会难翻面,成品不好看。
用黄油会比较香,植物油就比较健康~