只有鸡蛋和面粉的鸡蛋饼

周末的早餐，只用鸡蛋和面粉就能把胃填饱啦，配上妈妈牌爱心猪肉灌肠，yummy ～

用料  

只有鸡蛋和面粉的鸡蛋饼的做法  

1. 准备两个鸡蛋打散，加入适量纯净水，搅拌均匀

2. 在鸡蛋液中加入适量面粉，少量多次的加入，厨房小白可以确定面液的状态，不要太稀哦

3. 不粘锅里加少量油，开小火温热

4. 将一勺面液倒入锅里，用木铲摊平，小火慢慢煎，可以用木铲压一压，煎30秒可以翻个面

5. 两面都煎到金黄就可以出锅啦

6. 最后利用锅里的余热煎一下灌肠，盖上锅盖焖一下，大概1分钟就可以夹出来啦

7. 用盐把紫甘蓝泡10分钟，倒入少量酱油搅拌一下，泡一杯豆浆粉，美味的早餐就可以吃啦

小贴士

1.面粉一定要少量多次加入
2.也可以加入小葱花或者火腿碎（我的冰箱里只有鸡蛋啦）