㊙️🔥【年糕窝蛋】/咸糕

每到冬天，我家习俗都要去做年糕，这种年糕以软糯为主，没那么Q弹，吃法多多～～

随便哪一种年糕都可以做，毕竟自己吃，没那么多讲究hhh，放了猪油超级香，冬天常常以此为早餐，吃的饱饱滴！

用料  

㊙️🔥【年糕窝蛋】/咸糕的做法  

1. 准备好年糕和一个鸡蛋。                             （那种小片片的切片年糕也极好！）

2. 锅中放水微沸时放入年糕，打入一个鸡蛋，随后全程小火。                                              ⚠️年糕要注意不要让它粘锅。                     ⚠️水微沸时打入鸡蛋能够避免鸡蛋因水沸而剧烈抖动导致破散，有利于其成型。          ⚠️鸡蛋在成型之前勿轻易触碰，会坏！！！

3. 碗中加入灵魂——猪油，再放些盐，倒入适量开水。

4. 1⃣️年糕变软即可捞出。                                       2⃣️鸡蛋成型会比年糕变软慢一些，所以可以先捞年糕，待鸡蛋成型捞出即可。