葱花馒头

只是第一次在家尝试做， 模仿龙游的葱花馒头 ，并不是龙游人，不具指导意义的菜谱 ，哈哈哈哈哈哈哈哈  ……材料分量没有称过 ，笋干买了一把七块钱 ，炒起来没用完 ，可以再找点方法把菜塞得多一点 ，纯笋干感觉太难消化了点，下次试试加萝卜 、豆腐干的

用料  

葱花馒头的做法  

1. 笋干事先热水泡好 切小丁 瘦肉切丁 肥肉切丁 这张照片 肥肉已经在锅里熬油了

2. 把肥肉的油都熬出来 油渣成金黄色就可以了 留在锅里 加笋干煸炒

3. 煸炒笋干若干分钟 把瘦肉丁放进去炒 加一点点味极鲜 盐 咸淡自己控制吧 炒熟关火

4. 炒好的菜装碗里 加入葱花搅拌一下 馒头不是北方那种 是这边菜市场买的 和北方的不一样 事先水蒸热 放边上待用

5. 锅里蒸好的馒头怕冷放在电饭煲里盖着待用

6. 馒头上开一个孔 用勺子装菜 然后手指往里按 往里填 后面那个第一个做没经验 口开太大了

7. 夹了六个馒头  第一次做 也不是专业的 也是在龙游吃到好吃 所以在家模仿的 龙游的小伙伴还和我提出意见说里面要加萝卜 有的还加豆腐丁 下次再试试 笋干要找嫩一点的才好吃 因为现熬猪油 还有猪油渣 还是很香的 喜欢吃辣的 可以在笋干里加辣椒

小贴士

做好放冰箱冷藏 早饭的时候拿出来蒸蒸就可以吃了 之前也到龙游买馒头的人那买过寄来放冰箱冷冻过 尽快吃完就行