超快手百变健康饼干

省时间美味又健康。超爱～

用料  

超快手百变健康饼干的做法  

1. 把油20g、糖15g、盐、牛奶25g、全麦粉低筋粉共计120g混合。用刮刀搅拌均匀。（此时混合物偏粉状）

2. 添加牛奶（每添加5g搅拌均匀一次。直至混合物开始粘在一起，比较容易揉成团，但又不粘手。）这步我添加了两次牛奶，加上上一步的牛奶，此时混合物内一共有牛奶35g

3. 加入8g椰丝，揉均匀。（我用的椰丝完全干燥，加进去后面团变干，容易散开，再加了4g牛奶）由于椰丝含油量大，若加的椰丝多，可适量减少黄油量。
   由于芝麻几乎不吸水，可不补加牛奶。
   

4. 面团上盖上保鲜膜，擀面至薄片（超市普通饼干厚度）用模具压出形状，放入烤盘。

5. 烤箱上火180下火160，烤盘放中下位置，10～15分钟）观察饼干颜色。
   （温度视家中烤箱做相应调整）热风烤需稍调低温度。

6. 上火180下火160烤15分钟。左上是饼干朝上一面的颜色，左下是饼干朝下一面颜色，偏白）。左边加的是椰蓉，右边加的是芝麻。

7. 第二批：与上图相同温度和位置烤的，只是加了热风烤，朝上的一面颜色偏深了一点，朝下的一面变焦。

8. 上面和底面