咸松饼
来源：美味食谱馆 3.07W
之前一直想做舒芙蕾，看了所有的菜谱，几乎都有泡打粉，看了配比基本就是多加了一点面粉和泡打粉的戚风蛋糕面糊，家里从来没用过泡打粉，于是作罢。想起之前看过的利用酸碱反应来代替泡打粉的一个微博，而且儿子不喜欢甜品，于是早上给他做了这个咸松饼，特别合他的口味
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 包菜 | 2叶 |
| 自制香蕉肠 | 1/4根 |
| 醋 | 一点点 |
| 小苏打 | 一点点 |
咸松饼的做法
胡萝卜和包菜洗净切碎，扔进微波炉里，炒时蔬功能，没有这个功能的只要把它们弄熟就行
土鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入玉米油牛奶搅拌至乳化，筛入面粉拌匀
蛋清加醋打发至干性发泡，1/3和蛋黄面糊拌匀，再倒入蛋清拌匀，加入熟的蔬菜和切碎的香蕉肠，加一点点苏打粉，比例和醋差不多，拌匀
我直接用的6寸平底锅，面糊全部倒入，煎熟，也可以小个小个慢慢煎
