蛋黄酥界中的“爱马仕”，咸香软糯，酥到掉渣！

超好卖的“蛋黄酥”配方来了咸蛋黄香的流油，红豆沙甜的绵密
一咬就掉渣的酥皮
软糯咸香四溢，回味悠长

用料  

蛋黄酥界中的“爱马仕”，咸香软糯，酥到掉渣！的做法  

1. 1.将油皮的材料混合，搅拌面团

2. 2、将油皮面团分割成10等份，松弛20分钟。

3. 3、将油酥的所有材料混合拌匀。

4. 4、将豆沙分为10等份，备用。

5. 5、在油皮中包入油酥；用擀面杖擀开、卷起，重复操作1次；将面团擀成圆形面皮，备用。

6. 6、将咸蛋黄一切为二，包入豆沙中，制作成馅料。

7. 
   7、将馅料包入面皮中，接口朝下放入垫有不沾垫的烤盘中；在表面刷上蛋黄液，顶部粘上少许黑芝麻；放入烤箱，以上火200℃、下火170℃，烘烤18-20分钟，至表面金黄，出炉冷却。

8. 有喜欢淘宝捡漏的朋友吗，本人建了一个免单群，每天都有免单漏洞，有兴趣的伙伴们可以加咯

小贴士

煎鸡蛋冷藏十分钟