爆炒小白菜
来源：美味食谱馆 2.14W
现在小白菜大量上市，除了炒肉还喜欢爆炒。
用料
| 小白菜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
爆炒小白菜的做法
小白菜沥水备用
![爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第2张]( "爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第2张")
蒜末辣椒碎备用
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沥水后的小白菜切段
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锅内倒入适量植物油，爆香蒜末辣椒碎
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下小白菜大火快速翻炒
![爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第6张]( "爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第6张")
看到小白菜基本上变软就可以放白糖，沿锅边淋入味极鲜酱油，加盐调味了
![爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第7张]( "爆炒小白菜的做法步骤图，爆炒小白菜怎么做好吃 第7张")
再翻炒半分钟均匀即可关火装盘了
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小贴士
大火炒
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