菌菇酱香拌面
来源：美味食谱馆 2.85W
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 鲜面条 | 200g |
| 平菇 | 200g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 15g |
| 糖 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 100g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜末 | 5g |
| 火腿肠 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
菌菇酱香拌面的做法
生抽、老抽、蚝油、糖、盐、水混匀成酱汁备用。
![菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第2张]( "菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第2张")
面条煮至7分熟，过凉水备用。
![菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第3张]( "菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第3张")
锅中倒油，放入蒜末小火炒香，倒入火腿肠炒到微焦，再放入平菇翻炒。
![菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第4张]( "菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第4张")
淋入酱汁煮开，倒入打散的蛋液，蛋液凝固后，放入面条拌匀。撒葱花。
![菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第5张]( "菌菇酱香拌面的做法图解 菌菇酱香拌面的做法步骤 第5张")
小贴士
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