原味戚风8寸4蛋怎么做好吃，原味戚风8寸4蛋家常做法

11-04 娃的生日蛋糕就是用这个方子改成可可蛋糕的，用的8个蛋配方。方子很好，戚风口感轻盈，湿度正合适，附2、3、4、8个蛋的方子，见图一。如果想换成可可味，低粉60g+可可粉10g烤蛋糕完全在下厨房自学的，总结一下，有不对的地方欢迎大家...

8寸橘子味/原味戚风蛋糕

01-23 低温烤，完全不开裂，💯！用料鸡蛋5个低筋面粉100克细砂糖60克放蛋白细砂糖20克放蛋黄橘子汁或水75克玉米油60克8寸橘子味/原味戚风蛋糕的做法准备材料蛋白分离蛋黄加20克糖，搅拌加玉米油搅拌，再加橘子汁搅拌筛入低粉，用刮刀翻...

🌟@知味人生的戚风蛋糕🌟8寸原味戚风蛋糕

04-26 这个方子来自知味人生，第一次边看边跟着老师做的没拍步骤图，做的特别成功，记录一下，以后方便自己做。我用了的8寸方子，装了一个6寸蛋糕模具，和3个4寸的硅胶连模。我写用料的时候就直接按添加顺序去写，这样蛋黄糊的顺序就不怕...

原味戚风蛋糕4寸5寸6寸

09-18 用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸（4个一起做每个290克）油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个（60克以上）柠檬汁1滴原味戚风蛋糕4寸5寸6寸的做法老方...

8寸戚风蛋糕（原味、可可戚风）

02-08 烤戚风～～烤了无数次。(๑>؂<๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的脾气。爱怎么烤都能成功。所以大...

6寸，8寸，10寸原味戚风蛋糕（后蛋法）

12-28 我是配方的搬运工，此方来自星杭妈的配方，稍做了更改，方便自己使用查找（海氏烤箱）原味+去了白色的橙子皮味道更美味哦备注：3个6寸中空同时烤上135下125度1小时20分钟（待调整）；8寸上135下125度烤1个小时1：表面有凹陷或者回缩分析...

原味戚风蛋糕胚（8寸）

10-11 用料蛋黄糊A.水34克A.砂糖30克A.色拉油36克B.低粉56克B.淀粉14克C.蛋黄70克蛋白霜蛋白140克砂糖50克柠檬汁适量原味戚风蛋糕胚（8寸）的做法1、A部分材料混合翻拌2、过筛加入B部分粉类搅拌3、再加入C部分蛋黄搅拌均匀1、...

原味戚风蛋糕（8寸）

02-20 戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，也含较少的饱和脂肪，清淡不腻、口感松软。可以直接吃，也可以做生日蛋糕的坯子。用料蛋黄糊蛋黄5个牛奶80g植物油80g细砂糖20g盐2g香草精5ml低筋面粉120g蛋白糊...

♡原味戚风蛋糕8寸♡

04-21 •ᴗ••ᴗ••ᴗ•所谓の0“气疯蛋糕”，其实很简单∽这个方子是做8寸哦┌iii┐用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克细砂糖70克（蛋白50克蛋黄20克）柠檬汁2-3滴（可以不加）植物油40克♡原味戚风蛋糕8寸♡的做法1.蛋白蛋黄分离一...

4寸原味戚风蛋糕 Chiffon.Cake01

09-07 ❤这个配方我试过很多次啦，一次都没失败过喔~❤配方中的水可以换成任何你喜欢的饮料或牛奶，悄咪咪的说一句：我用过冰红茶来代替！超级好吃哒~❤其实比蛋白打发到位更重要的一点是烘烤的温度，150℃是指烤箱实际温度，如果摸不...

戚风蛋糕4寸6寸8寸

01-04 我也是新手，别的厨友的方子，我自己亲手操作后觉得挺好，拿来借鉴，可以做蛋糕的蛋糕胚，承载奶油没问题，自己做了一个六寸的给儿子，写这个纯粹给自己做笔记，写的不详细，慎用用料六寸：鸡蛋3个玉米油35低筋面粉50克糖40克（蛋黄蛋白各...

4寸、6寸、8寸戚风蛋糕

01-22 戚风蛋糕经常要做，做个笔记记录一下，方便日后查阅，以下是8寸戚风蛋糕的量，6寸量减半，4寸是6寸的一半，照片是我做了两个6寸，两个4寸的量用料蛋黄糊部分：蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分：蛋白5个细砂糖...

原味戚风蛋糕（4寸）

03-28 用料鸡蛋2个细砂糖18克玉米油20克低筋面粉40克奶油45克柠檬汁少许滴原味戚风蛋糕（4寸）的做法把材料首先都准备好！烤箱预热150度。打发蛋白。将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖。第一次，打发至蛋白呈鱼眼泡状态。第二次，...

基础戚风8寸（4蛋）

04-25 用料鸡蛋4个普通鸡蛋低粉100克油40克细砂糖80克牛奶75克淀粉10g基础戚风8寸（4蛋）的做法所有材料称好备用牛奶，玉米油倒入蛋黄里被风干，备用开始打发蛋清，大鱼眼泡时加入三分之一糖细泡时加入第二次糖继续打发至湿性发泡，提...

戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方

03-17 记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌握了这几点绝对可以做出成功的戚...

原味8寸戚风蛋糕（4蛋做法）

10-18 用料蛋黄糊用量玉米油40克牛奶65克白砂糖5克玉米淀粉15克低筋面粉75克鸡蛋黄4个蛋白糊用量蛋白4个柠檬汁（白醋代替）几滴白砂糖40克原味8寸戚风蛋糕（4蛋做法）的做法将牛奶和玉米油混合均匀，搅拌至乳化状态，呈淡黄色4个洋鸡蛋...

8寸戚风蛋糕（4蛋）

10-06 根据小至6寸戚风（2蛋）的配方调整为8寸的，方便下次操作，创建一个配方。烤出来几乎满模，量了一下有6cm高，几乎没有爆裂有点出乎意料，之前做6寸的总会多多少少有点裂。用料鸡蛋4个低筋面粉66克玉米油40克牛奶40克细砂糖26+66克...

8寸圆模原味戚风蛋糕

03-19 其实就是子瑜妈妈的方子，自己也是第一次做戚风，成品不错，所以分享上来我的小心得咯～用料鸡蛋5—6个（总重量300g左右）低筋面粉90g细砂糖80g纯牛奶50g色拉油50g8寸圆模原味戚风蛋糕的做法一：蛋白霜5个蛋白用自动打蛋器打到粗泡...

8寸戚风蛋糕（5个4寸）

12-09 用料低筋面粉90克大豆油50克细砂糖70克牛奶80克鸡蛋4个8寸戚风蛋糕（5个4寸）的做法1、将蛋白、蛋黄分别放在两个盆里。（注意：1放蛋白的盆一定要无水无油，蛋白里不能有一点蛋黄。2如果分不彻底，可以再加一个蛋白，蛋黄就免了昂）2...

原味戚风蛋糕胚8寸

10-31 用料鸡蛋5个细砂糖60克盐1克柠檬汁2克牛奶45克色拉油45克低筋面粉55克原味戚风蛋糕胚8寸的做法准备材料先将牛奶跟油倒入盆里然后一起搅拌均匀将低筋面粉过筛后倒入步骤2搅拌至无干粉即可（时间不能太长）将蛋白跟蛋黄分...

心形原味戚风（4寸）

11-03 家里的烤箱是好几年前的，空间比较小一点，塞不下两个6寸圆形模子，于是每次基本上都是一个6寸圆模子搭配一个4寸的心形模子。用量其实差不多，因为形状的原因，可能会剩下一点糊，所以有时候就用纸杯额外做一两个小蛋糕，或者就是...

原味、黑麦8寸戚风蛋糕

12-12 撸戚风已经很久了，方子用过很多，但这个方子是我成功率最高，几乎不会失败的一个。这款戚风不会太爆炸头，只会出现几条裂缝。最下面的小贴士也要看哦！！！后来家里低筋粉断了，尝试了用黑全麦粉（不是高筋粉哦）做，吃到嘴里满满的麦香，爱...

原味戚风蛋糕～8寸

03-04 之前发了一个可可戚风的方子，大家照着做出来都很成功。经常有朋友问有没有原味的方子。现在就发出来，分享给大家，这个方子我也经常做，很成功的！完全按照方子说的来做，肯定会成功哒！适合一个8寸圆模量。（也可以做两个6寸的）进阶...

8寸原味戚风蛋糕原方（breadleaf）

02-07 1.蛋黄糊：油与牛奶、部分蛋黄先行乳化，加入过筛的低筋粉拌匀，加入剩余蛋黄拌匀。2.蛋白霜：（冷藏或冷冻）加柠檬汁，分次加入砂糖后打至中性发泡（勾呈垂直）3.取一部分蛋白霜，与蛋黄混合至大致均匀，再将剩余蛋白倒入，翻拌均匀。4.入模...

三能活底戚风蛋糕▎4寸/4寸加高/5寸加高/6寸/6寸加高/8寸/8寸加高/10寸▎戚风失败原因详解的做法▎北鼎

02-20 😅😅😅😅这种模具烤戚风蛋糕，跟烟囱模具烤的戚风蛋糕配方、烘烤时间温度都不同。所以别用烟囱模具的戚风方子，来做活底圆模来作死；活底圆模用的戚风蛋糕配方和烟囱模具用的戚风蛋糕配方相比，活底圆模用的配方低粉含量更大...