香菇酱,香菇肉酱,可以拌面,拌饭
来源:美味食谱馆 1.28W
别忘了交作业哦
可以减半来制作😊
用料
香菇 | 大约600克 |
豆瓣酱(郫县豆瓣酱,或者不吃辣的可以就用豆瓣酱) | 两勺 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
肉末 | 1千克(两斤) |
黄豆酱 | 两勺 |
甜面酱 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
葱姜蒜切末,香菇切末
黄豆酱,甜面酱和郫县豆瓣酱准备好
锅里先加入一点点油,烧热之后加入葱姜蒜爆香,再加郫县豆瓣酱炒制出红油,然后加入香菇丁炒制出水(其实实际颜色比这个深很多,就是因为照相不太好,所以看不出来那种漂亮的红油色)
加入肉
然后再加入黄豆酱,甜面酱和各种调料,配料表上面只写了一些调料,你也可以加你喜欢的调料,也可以跟着自己的口味,适量的加或者减甜面和黄豆酱😊
加入一些水炖煮炖煮一会儿,然后就完成了,最后如果不够浓稠可以勾个芡,就是拿一点玉米淀粉和凉水,搅拌开然后再调进去
可以拌面吃,可以拌饭吃,也可以加馒头吃,棒棒哒
小贴士
你们可以适量的减量或者减半,有问题欢迎在留言区里告诉我