酱 瑶柱蒜泥酱 来源:美味食谱馆 2.51W 用料 瑶柱 一些 蒜 2瓣 小米辣(或青线椒) 10根 生抽 少许 鱼露 少许 糖 少许 蚝油 2勺 瑶柱蒜泥酱的做法 第一步,瑶柱水泡软,撕成丝。大蒜捣成泥,我用得是青线椒切好。也可以用小米辣更优。 第二步,锅里加油,凉油时放入蒜,小火炒出蒜香。多加点油 第三步,加入瑶柱,青线椒炒,再加入生抽,蚝油,一点鱼露,糖。 第五步,炒好,出锅。可以拌面条,米饭。 蒜泥 瑶柱 好吃 瑶柱蒜泥酱