蛋黄酱沙拉
来源:美味食谱馆 1.02W
健康的素食沙拉
用料
小南瓜 | 半颗 |
胡萝卜 | 一根 |
芦笋 | 一小把 |
玉米 | 一根 |
芹菜 | 两根 |
薄荷叶 | 少许 |
黄油 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
海盐、柠檬胡椒 | 少许 |
柠檬 | 一个 |
蛋黄酱沙拉的做法
南瓜切小块、蒸10分钟
胡萝卜滚刀小块、蒸7分钟
芦笋切段、蒸两分钟
玉米切粒、蒸两分钟
芹菜跳去筋、切片待用
柠檬刨柠檬皮待用,再横切榨汁
黄油隔热水化掉
蛋黄酱做法:蛋黄+一勺子柠檬汁+一勺子白糖+黄油,搅拌均匀
把蒸好的南瓜、胡萝卜、芦笋、玉米、芹菜放进沙拉碗,撒上海盐、柠檬胡椒、柠檬汁、白糖、柠檬皮拌匀
那个剩的鸡蛋白,我也蒸熟了,放上去
将做好的蛋黄酱淋在沙拉上