自制沙拉酱(蛋黄版)
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因为最近爱上了做麻薯软欧,里面用到了沙拉酱,市面上的沙拉酱感觉不是健康,加上身边的朋友也很喜欢吃以后会经常用到,干脆自制好啦,很方便的哦😝
下面我来说下用料~
用料
蛋黄 | 1个 |
糖粉 | 20克 |
盐 | 0.5克 |
植物油 | 30克 |
柠檬汁 | 几滴 |
🍋汁可换成白醋 | 几滴 |
自制沙拉酱(蛋黄版)的做法
将蛋黄、糖粉和盐混合,用打蛋器打发至蛋黄液颜色慢慢变浅。
分3次加入植物油和柠檬汁,每加一次油加一次柠檬汁进行打发。
你会发现打发的蛋黄又会慢慢的变黄
也会变的更浓稠一些哦~
成品~看上去是不是就很有食欲的呀。吃不完可以冰箱里冷藏,做面🍞包啊沙拉啊🥗都是可以的哦🤤