香味扑鼻的辣椒酱
来源：美味食谱馆 2.1W
这个辣椒酱之前做过。没那么辣，突然朋友要又做了就想着写出来，希望大家能喜欢！
用料
| 小米辣(可根据需要减量) | 500克 |
| 菜籽油(可换其它油) | 400克 |
| 大蒜 | 200克 |
| 姜 | 200克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻 | 少许 |
| 豆豉 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
香味扑鼻的辣椒酱的做法
洗好辣椒，姜去皮，晾干，准备好所有食材
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
剁好姜末蒜末，辣椒末
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧干放入油，待油温度热了放入姜末，蒜末。中火炸出香味扑鼻。变金黄色
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入辣椒熬制十分钟左右，中途不停翻炒，以免粘锅。加入五香粉和豆豉翻炒均匀。小火翻炒没有水份加入芝麻关火。待冷却后装入玻璃瓶，最好是玻璃瓶保存更好😊
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做好的辣椒酱😊
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装入玻璃瓶😍
![香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香味扑鼻的辣椒酱的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
有机器打辣椒最好，没有就要手剁。一定要带手套。不然手会痛了，辣的痛😊。如果不想太辣就辣椒减少就可以了
