香气扑鼻酸菜黄辣丁

完全不会煮鱼也完全没关系，一抿就化，不会腥、不会腥、不会腥，重要的事说三遍。

鱼摆摆吃完，用汤汤拌饭，煮面都可以。

用料  

香气扑鼻酸菜黄辣丁的做法  

1. 老姜：切成丝
   大蒜：切成厚片
   大葱：葱白切段
   干辣椒：剪成圈
   泡红椒：切成圈
   芹菜叶：切成小段

2. 市场杀好的黄辣丁，用水仔细清洗两遍；
   酸菜鱼调料里的腌鱼包，抓匀黄辣丁

3. 加入两勺料酒，腌制黄辣丁20分钟

4. 热锅冷油，六层热下大蒜片和大葱段，煎至微微泛黄

5. 酸菜鱼调料里的酸菜包、泡红椒、老姜丝，入锅炒香

6. 倒入适量的清水，烧开

7. 酸菜鱼调料里的调料包，倒入锅中搅拌一下，再次烧开

8. 放入黄辣丁，中小火焖煮10分钟

9. 将干辣椒和藤椒，撒在黄辣丁上

10. 少量油烧热，淋干辣椒和藤椒上

11. 最后撒上芹菜叶