酱 快手牛肉酱 来源:美味食谱馆 3.04W 用料 牛肉(纯瘦最优) 适量 大葱 一根 姜 一块 大蒜 一个 海底捞麻辣牛肉底料或麻辣清油底料 一袋 花生 若干 芝麻(白芝麻最好) 若干 菜籽油 适量 快手牛肉酱的做法 花生用微波炉或者锅里炒香,去皮,芝麻炒香,葱姜蒜切末备用 牛肉去筋膜切小块(不用太小块)或者剁成末,如果用的是麻辣牛肉的底料的话拆开将底料弄碎 热锅热油,中火下牛肉炒干水分(牛肉块会缩水)下葱姜蒜末炒香,然后下火锅底料炒至融化,下花生碎和芝麻,火锅底料的盐味足够不用放盐了,如果爱吃辣的可以适当加点辣椒面 出锅装碗,待冷却之后密封保存,可不放冰箱,打开直接吃或者加热一下吃,如果想吃油轻薄点的话用麻辣清油味的 好吃 牛肉 快手牛肉酱 快手