酱 酱爆竹节蛏 来源:美味食谱馆 3.16W 用料 竹节蛏 红青彩椒 鸡蛋 葱花 黄酱 生抽 盐 姜 蒜 酱爆竹节蛏的做法 竹节蛏焯水,把内脏清理干净,切片备用 青红才叫切片,过油断生,备用 鸡蛋中加一点50℃的温水,打散。下锅炒熟,盛出备用 热锅起油,下蒜片姜片爆香 依次下竹节蛏,黄酱,青红椒,鸡蛋,爆炒。再加生抽,盐调味 出锅,撒少许葱花装饰 爆竹 酱爆竹节蛏