牛肉酱杂烩拌面
来源:美味食谱馆 2.04W
用料
挂面 | 一人份 |
小白菜 | 4颗 |
火腿肠 | 1根 |
新鲜香菇 | 2个 |
牛肉酱 | 2勺 |
香菇酱 | 1勺 |
生姜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
牛肉酱杂烩拌面的做法
挂面比较适合储存,根据自己的量选择适当的面条,水开下面,面煮熟,下凉水过水。
小白菜杆切成小块,叶子留用过水烫熟。新鲜香菇切成小丁,小米椒、生姜切碎。火腿肠切成小丁。
热锅下油,油热后加入生姜小米椒炝锅,再加入香菇丁、火腿肠丁,加入一勺生抽,加入2勺牛肉酱、1勺香菇酱,煸炒,加入小白菜杆,最后加入料酒和适量水。盛出待用。
用大碗装过凉水的面,摆上小白菜叶,加炒好酱料,适量紫菜。
小贴士
大杂烩酱面条,只要家里有什么菜都可以添加哦,在炒酱加入西红柿味道会更好。