本尼迪克蛋 自制荷兰酱和马芬

想捣鼓这个想了好久了，趁着假期做了个全套。

用料  

本尼迪克蛋 自制荷兰酱和马芬的做法  

1. TM6自带菜谱有个荷兰酱，先按部就班做个荷兰酱。用料有180克黄油，4个蛋黄，我没用醋，足足挤了2个半柠檬的汁，一点点水，胡椒和盐

2. 马芬（麦满分），用中筋粉加全麦粉，水和盐一次发酵做的。

3. 为了凹造型专门入手一个模具。悲催的是塞不进我的小烤箱，只好发完酵磕出来烤。

4. 水波蛋，TM6也有个程序。照着做，用1500毫升水煮了俩蛋。完美诠释了什么叫“起个鼎，煞粒卵”

5. 煮好３根芦笋

6. 开始组装：马芬先对切

7. 依次码上芦笋，水波蛋，淋上荷兰酱

8. 颤颤悠悠地切开。

小贴士

这道经典美式早餐其实打底的就是面包，水波蛋加荷兰酱，可以加火腿片，培根片，蘑菇，蔬菜各种花样。确实是营养均衡的早餐。