金桔酱茶
来源:美味食谱馆 1.97W
邻居大姐给了一兜金桔,这个雾霾天气正适合吃,全家都咳嗽,生病,吃这个最好,无奈孩子不爱吃,所以就做成酱,可以当果酱抹吐司,也可以冲水喝,好处多多,我就不一一举例子了,大家百度去吧
用料
金橘 | 2斤 |
冰糖 | 600克 |
柠檬 | 1个 |
蜂蜜 | 400克左右 |
金桔酱茶的做法
金桔洗干净并用盐水泡半小时
冲洗干净捞出晾干
切开两半,去籽
放人锅中,加冰糖,大火熬至冰糖完全融化
转小火熬制20分钟左右,期间不停的搅动,直到粘稠
柠檬切开,汁全部挤进去,继续熬
颜色变深,特别稠的时候就好了
凉到手温的时候加入蜂蜜,搅拌均匀就可以了
找个无水无油的瓶子装起来密封就好了
吃的时候挖出来一点,冲水喝,抹面包,当果酱,都不错,关键是孩子喜欢吃了
小贴士
根据个人口味可以适当减蜂蜜,但是不建议减冰糖,不然熬的时候没有粘稠感了