椒盐鸡柳💥煲剧绝配零食

今天在家追剧，可是好多外卖店还是没有开门。没办法，只好自己丰衣足食了，用鸡胸肉炸个椒盐鸡柳吧！😄

入口酥脆，一口一个真是停不下来啊！配上肥宅快乐水，好不惬意！😝

用料  

椒盐鸡柳💥煲剧绝配零食的做法  

1. 鸡胸肉化冻洗净，用厨房纸吸干水分。先对半切，再切成细条。

2. 葱切圈，姜切片，蒜切末。和鸡胸肉一起装入盆中，加盐，生抽，料酒抓匀，腌制15-20分钟。

3. 准备两个碗，一个碗里1个鸡蛋打散，另一个碗里倒入玉米淀粉。
   
   将腌制好的鸡胸肉中的葱姜扔掉，鸡胸肉先沾一层玉米淀粉，再沾蛋液，最后再裹上一层玉米淀粉，将多余淀粉抖掉。

4. 锅内热油，筷子插入冒泡改中小火，将裹好粉的鸡胸肉入锅炸至金黄定型捞出。
   
   捞出油里的杂物，改大火，把鸡胸肉再复炸一遍后捞出沥油。

5. 最后撒上椒盐粉，蘸你爱吃的酱就可以啦！

6. 配上肥宅快乐水，一口一个鸡柳，好不惬意啊！

小贴士

＊鸡胸肉第一遍炸的时候，最好边裹粉边炸，如果等一起裹好粉放在盘子里，容易黏在盘子上。
＊复炸一遍可以让鸡胸肉更加酥脆。